福島県 » 会津・喜多方
会津コシヒカリ米、会津地大豆、天日塩など、こだわりの原料を使用し、仕込みに環境省名水百選、小野川の名水を使用する「会津みそ」。盆地の厳しい気象条件の中で育まれた赤色辛口の米糀みそが特徴だったが、近年はまろやかな中辛口なども多く生産されている。会津地方の、みそを使った代表料理には、「打ち豆汁」、「焼き田楽」、「味噌納豆」、「鉄火味噌」などがあるが、「会津みしらず柿の味噌漬」という一品は他ではなかなかみられない柿の味噌漬け。味噌漬けにすることによってまろやかになり、柿の甘さがいっそう引き立つ。
見るたびに色が変わる 神秘の湖沼群
歴史と自然が織りなす、会津松平氏の美しい庭園
只見川に架かる芸術作品のような鉄道橋
全国でも稀な赤瓦の天守閣
奇跡の建築物、螺旋階段の神秘
伝統と美しさを感じられる佇まい、伝統的和風住宅の皇族別邸
藤の名木と薄墨桜が咲き誇る、神聖な雰囲気の古社
日本最大級の一木造仏に願いを込める歴史ある寺院
会津の里に伝わる、娘の供養と信仰の物語
仏都会津の発祥の寺院として、歴史を色濃く残す名刹
サルバドール・ダリの世界に浸る
至高の美と煌めきが満ちる、幻想的なガラスの世界
明治時代の別荘で贅沢なひととき
千利休のゆかりの茶室で一服
見て、体験し、歴史を学べる感動ミュージアム
日本三虚空蔵のひとつ、赤毛の牛「赤べこ」発祥の伝説のある古寺
蔵が建ち並ぶ大正浪漫を感じるノスタルジックな通り
ガイド付きで杜氏による酒造りの酒蔵見学
多くの優秀な人材を輩出した全国屈指の名門藩校
清水寺を思わせる神秘の観音堂
霊泉と歴史が織りなす、心癒しの温泉街
栄枯盛衰を乗り越え受け継がれる会津屈指の古刹
長い歴史と共に中世会津の記録を伝える会津の総鎮守
県外からもラーメン目当ての観光客が訪れる元祖ご当地ラーメン
木の香りとともに味わう、山菜たっぷり伝統の郷土料理
伝統と文化が息づく、香り高くのどごし良いそば
サクサクとんかつと絶品ソースの相性抜群！千切りキャベツも◎
会津地方、智恵の保存食。山椒の風味とニシンの旨味！
温かいもてなしを体現する、見た目も華やかで味わい深い一品
美しい桜色とヘルシーさが魅力の馬刺し
しみいるような甘さで、外観も美しく、多汁で滑らかな舌触りの柿
名峰の天然水とドイツ産の素材にこだわった実力派ビール
餅を凍らせて厳冬の寒風で乾燥させた、伝統の保存食
会津地方ではまんじゅうを天ぷらにする！？食べ方もユニーク
奥会津百年水と地元産の厳選青ばと豆を使った幻の豆腐
生のまま刺身で食べてもおいしい国内産キクラゲ
桜のように鮮やかな赤身に辛味噌タレをつけるのが会津流
磐梯山の清らかな水とそば作りに最適な気候が育んだ香り豊なそば
そば粉100％でコシが強く透明感のある手打ちそば
味噌の焼ける匂いが香ばしく、心温まる素朴な味わいの郷土料理
和風・洋風どんな料理にも合う、コク・旨味に優れた鶏
会津コシヒカリ米、会津地大豆、天日塩を使用したこだわりのみそ
もう二度とこのような災難に『あわ』ないように願いを込めた柳津名物
会津西方浄土の霊場、1200年の歴史と隠れ三猿
酸性度が非常に高く、まるでレモン汁のような味
活火山と歴史を秘めた福島県のシンボル
歴史ある寺院と国宝仏像
世界を駆け巡った細菌学者の生家
手つかずの自然が残された裏磐梯の美しい湖
磐梯山噴火によって形成された裏磐梯最大の湖
美しい湖畔風景、点在する小さな島と湖面に映る山々の景色
荘厳華麗な造りの社殿は会津藩祖を祀る
蔵のまちに佇む、地域に密着した美術館
蔵の街として知られる喜多方、江戸時代の面影を残す文化遺産
山々に囲まれた静かな温泉地
珍しい建築の拝殿と黄金色に輝く大イチョウ
磐梯山の麓で、地元の美味しさとお土産を楽しめる道の駅
秘湯情緒漂う「神の湯」で心と体を癒す
平安時代の初めに開かれた東北最古の寺院
磐梯山麓の伝説と歴史を刻む名水