まきばのジャージーのアイスクリーム

福島県伊達市の霊山山麓に広がる牧場で、のびのびと育ったジャージー牛の新鮮な牛乳を100％使用したアイスクリーム専門店「まきばのジャージー」。その濃厚でありながら後味すっきりとした味わいは、多くの人々を魅了し、リピーターが絶えません。

ジャージー牛へのこだわり

ジャージー牛は、日本の乳牛全体のわずか1%しかいない希少な品種です。ジャージー牛の牛乳は、一般的なホルスタインに比べて搾乳量が少ないものの、その分濃厚でコクが深いのが特徴です。

牧場では、このジャージー牛たちが、広大な牧場でのびのびと暮らすことで、ストレスなく質の高いミルクを生み出すことができるよう、丁寧に飼育されています。春から秋にかけては、11haという広大な牧場で放牧され、新鮮な牧草をたっぷり食べ、のびのびと過ごしています。

四季折々の素材を活かしたアイスクリーム

まきばのジャージーでは、イチゴ、ブドウ、栗、カボチャ、枝豆など、季節の素材を活かしたアイスクリームを提供しています。これにより、一年を通じて多彩な味わいを楽しむことができます。

牧場直営の人気アイスクリーム

まきばのジャージーのアイスクリームは、1日3000個以上も売れる人気商品です。自家飼育の搾りたて生乳と旬のフルーツを使ったアイスクリームは、コクがあるのに後味がスッキリしていると評判です。

新鮮な牛乳と天然素材

原料の牛乳は、直営の牧場で生産されています。毎朝早くに搾乳を行い、搾りたての新鮮な牛乳を低温殺菌し、四季折々の果物や野菜などこだわりの天然素材を加えて、イタリアから取り寄せた製造機でアイスクリームを作ります。この製造機は空気を多く含ませることができ、なめらかで絹のような舌触りのアイスクリームを実現しています。食べる牛乳のような、なめらかでコクのある濃厚な味わいを楽しめます。

イチゴ、ブドウ、栗、カボチャ、枝豆など、季節ごとに変わる旬の素材の味を、濃厚なミルクが優しく包み込み、口の中に広がる豊かな風味は、まさに自然の恵みそのもの。

アイスクリームのバラエティ

常時20種類ほどのフレーバーが揃っており、ミルク、チョコチップ、抹茶、ラムレーズン、ブルーベリー、小豆、塩ミルク、ゴマ、バナナ、マカデミアコーヒー、パリパリキャラメル、チョコレート、ラズベリー、かぼちゃなど、バラエティ豊かなラインナップが魅力です。どのフレーバーも、一つ一つ丁寧に手作りされており、素材本来の味を最大限に引き出した、こだわりの一品です。

ソフトクリーム

アイスクリームだけでなく、ソフトクリームも人気です。ジャージー牛乳の栄養と風味をそのまま生かした、なめらかでコクのある濃い味は、一度食べたら忘れられない絶品です。