福島県は、全国でも有数のモモの産地として知られています。年間出荷量約10万トンを誇り、全国第2位の生産量を誇ります。福島県のモモは、単に生産量が多いだけでなく、品質も非常に高いのが特徴です。これは、県と生産者たちが協力して、環境にやさしくおいしいモモづくりを目指しているためです。
モモは、花のうちに選別し、木になる個数を調整して大きく育てています。園地の中にコンフューザーを設置して害虫の繁殖を防ぎ、農薬散布回数を減らしています。また、収穫後は光センサーで選果するため、品質・糖度が揃っているところが特徴です。
福島県産のモモは、7月から10月にかけて旬です。この時期のモモは、太陽の光をたっぷり浴びて、甘みと旨味が凝縮されています。冷やして食べると、ひんやりとした食感とジューシーな味わいが楽しめます。暑い夏の夜のおやつにぴったりです。