円盤餃子の特徴
円盤餃子は戦後、満州で学んだこだわりの餃子を屋台で出したのが始まりです。市内には50～60年の歴史を持つ餃子店も多く、行列ができる店もあります。昔からサラリーマンが仕事帰りに利用していたため、現在もランチタイムは営業せず、夕方から営業している店が多いです。
一皿に20～30個と数が多いため、たくさん食べられるように野菜をたっぷり使用しており、ボリューム満点なのに軽い食感が特徴です。味は、あっさりしたものからニンニクたっぷりのものまで多種多様で、ビールとの相性も抜群です。
食べ方と楽しみ方
福島の餃子店は夕方から営業している店が多く、仕事帰りのサラリーマンや家族連れで賑わいます。一皿20～30個の餃子はボリュームがありますが、野菜がたっぷり使われているため、あっさりと食べることができます。ビールとの相性も抜群で、特にニンニクたっぷりの餃子は人気があります。
各店独自の餃子を楽しむことができ、味のバリエーションも豊富です。福島を訪れた際には、ぜひ円盤餃子を味わってみてください。
ふくしま餃子の会
平成15年に発足した「ふくしま餃子の会」は、福島の餃子を広めるために活動しています。加盟する各店舗では、バラエティーに富んだ様々な餃子を味わうことができます。これにより、ふくしま餃子は福島市の名物として広く認知され、多くの人々に愛されています。